Chambre froide positive : conservation des produits laitiers
Un commerçant des produits laitiers doit utiliser une chambre froide positive. Cette chambre froide permet au commerçant de respecter la chaîne de froid. Ainsi, elle empêche la formation des moisissures dans les produits laitiers.
La chambre froide positive permet de conserver les produits dans un laps de temps très limité. Néanmoins, la fraîcheur des marchandises sera conservée. Parce que, sa température d’air froid est au-dessus de zéro degré.
Pourquoi la chambre froide négative n’est pas très importante ?
Ce qui ne risque pas de changer la propriété d’une nourriture saine selon le site http://chambre-froide-positive.com. Certes, la chambre froide négative est aussi un moyen de conservation. Mais, elle n’est pas faite pour les produits laitiers.
En effet, cette chambre congèle les réserves pendant une longue durée pour une température en dessous de zéro degré. Ainsi, elle est destinée pour la conservation des produits de chair.
